一种普洱熟茶发酵罐

扫码查看

原文链接

NSTL

中文摘要：本发明公开了一种普洱熟茶发酵罐，包括旋转发酵罐体(1)、以及水保温夹套(12)，旋转发酵罐体(1)的内部设置有中空管(21)，用于从进气口向旋转发酵罐体(1)内通入气体；在水保温夹套(12)上固定有第一无线温度传感器(18)、第一无线湿度传感器(19)、压力表(20)；在旋转发酵罐体(1)内还设置第二无线温度传感器(8)，第二无线湿度传感器(9)。本发明通过对关键组件的结构及其设置方式等进行改进，与现有技术相比，实现了普洱熟茶自动控温控湿洁净高效发酵，避免了传统普洱熟茶渥堆发酵过程的有害微生物影响，全程自动化控制发酵，普洱熟茶产品品质高且稳定，可广泛用于普洱熟茶规模化发酵生产。

申请号：

CN201611260901

公开号：

CN106509195A

专利类型：

发明专利

申请日：

2016-12-30

公开日：

2017-03-22

IPC分类：

A23F3/10(2006.01)I

申请人：

华中科技大学

发明人：

朱圆敏、付春华、吴元喜、余潘潘、余龙江

主申请人地址：

430074 湖北省武汉市洪山区珞喻路1037号

国别省市代码：

中国(CN)