一种陈皮理气健脾红枣果糕及其制备方法

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中文摘要：本发明公开了一种陈皮理气健脾红枣果糕，其由以下重量份原料制成：糯米500?550、红枣300?350、蛋清200?240、果胶酶1?2、牛奶400?450、乳酸菌0.5?1、柠檬酸0.8?0.9、苹果酸0.5?0.6、蔗糖20?24、薄荷汁9?10、醋250?260。本发明口味细腻，红枣营养能充分溶解出来，且糯米具有茶清香，酸甜适中，香味浓郁。

申请号：

CN201610719693

公开号：

CN106259717A

专利类型：

发明专利

申请日：

2016-08-24

公开日：

2017-01-04

IPC分类：

A21D13/00(2006.01)I

申请人：

高伟

发明人：

高伟

主申请人地址：

243100 安徽省马鞍山市当涂县太白镇宁西村先丰自然村

国别省市代码：

中国(CN)