一种板栗食品的制备方法

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中文摘要：本发明属于食品加工领域，特别涉及一种板栗食品的制备方法。一种板栗食品的制备方法，是将板栗果仁蒸煮15?20分钟，将蒸煮之后的板栗果仁进行膨化处理，所得产品至于甜味剂溶液浸渍，所得浸渍产品进行干燥，冷却包装即得。本发明是对整个板栗果仁直接进行膨化，无需将其粉碎，不仅能节省制作成本，还能避免食用过程中出现掉渣现象。

申请号：

CN202010327067.1

公开号：

CN111317055A

专利类型：

发明专利

申请日：

2020-04-23

公开日：

2020-06-23

IPC分类：

A23G3/48(2006.01)

申请人：

广西壮族自治区林业科学研究院

发明人：

梁文汇、赵志珩、廖健明、黄晓露、李宝财、蓝金宣、杨卓颖

主申请人地址：

530002 广西壮族自治区南宁市邕武路23号

国别省市代码：

中国(CN)