一株蛋白质谷氨酰胺酶生产菌株及其生产方法和应用

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中文摘要：本发明公开了一株蛋白质谷氨酰胺酶生产菌株以及利用该菌株制备蛋白质谷氨酰胺酶的方法及其应用。本发明公开了一株蛋白质谷氨酰胺酶高产菌株，该菌株被命名为解朊金黄杆菌(Chryseobacteriumproteolyticum)0326?509，该菌株于2022年8月26日保藏于中国普通微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，菌株保藏编号为CGMCC?No.25600，其菌落呈圆形，突起，边缘整齐，金黄色或橘黄色，表面光滑、有粘性。本发明公开的该菌株发酵制备蛋白质谷氨酰胺酶的方法，得到发酵上清液蛋白质谷氨酰胺酶活性可达7.0U/mL。采用本发明的菌株和生产方法及应用，可以实现蛋白质谷氨酰胺酶的工业规模化生产，具有广泛前景。

申请号：

CN202211424620.9

公开号：

CN116463237A

专利类型：

发明专利

申请日：

2022-11-14

公开日：

2023-07-21

IPC分类：

C12N1/20(2006.01)

申请人：

华东师范大学

发明人：

高红亮、戴甜、吴佳婧、蒋德明、贾彩凤、邹春静、常忠义

主申请人地址：

200241 上海市闵行区东川路500号

国别省市代码：

中国(CN)