基于傅里叶变换中红外光谱识别正常食用植物油和精炼潲水油的方法

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中文摘要：本发明公开了一种基于傅里叶变换中红外光谱快速识别正常食用植物油和精炼潲水油的方法。该方法包括以下步骤：先取已知的正常食用油和精炼潲水油样品，在4000-450cm–1的光谱波长范围内，对样品进行扫描，采集光谱谱图，光谱谱图进行光谱预处理后结合偏最小二乘判别法建立区分正常食用油和精炼潲水油的PLS-DA分析模型标准；再对未知油样进行扫描，采集未知油样光谱谱图，对未知油样光谱谱图进行同样的光谱预处理后结合偏最小二乘判别法分析，将分析结果与上述分析模型标准对比，确定未知油样样品是正常食用油还是精炼潲水油。本发明方法操作简单、方便，使用该方法能快速筛查出可疑油脂样品，非常适合在食用油生产、流通环节实施潲水油现场筛查。

申请号：

CN201310629904

公开号：

CN103592256A

专利类型：

发明专利

申请日：

2013-11-29

公开日：

2014-02-19

IPC分类：

G01N21/3577(2014.01)I

申请人：

重庆市计量质量检测研究院

发明人：

李红、屠大伟、周彦伶、赵博、吴彦蕾、李沿飞、冉晓鸿

主申请人地址：

401123 重庆市渝北区杨柳北路1号

国别省市代码：

中国(CN)