一种纳米锌牡蛎粉的制备方法

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中文摘要：本发明属于水产品加工技术领域，特别涉及一种纳米锌牡蛎粉的制备方法，包括以下制备步骤：1)牡蛎前处理：牡蛎去壳，清洗去除杂质后，沥干，组织捣碎，得到浆液，进行脱脂处理，得脱脂牡蛎粉；2)牡蛎酶解：将步骤1)所制的脱脂牡蛎粉配成水溶液，酶解，灭酶，冷却，离心分离，取上清液真空浓缩后喷雾干燥，得牡蛎肽粉；3)牡蛎肽的纳米锌化：将步骤2)所得牡蛎肽粉配成水溶液，再在室温下加入硫酸锌，加至一定浓度，混合均匀，调节pH值进行反应，反应结束后，将反应液真空浓缩、喷雾干燥后即得纳米锌牡蛎粉。通过本发明方法可制备粒径范围在28～102nm的牡蛎肽?锌纳米粒，即可制备纳米锌牡蛎粉。

申请号：

CN201710502158

公开号：

CN107034260A

专利类型：

发明专利

申请日：

2017-06-27

公开日：

2017-08-11

IPC分类：

C12P21/06(2006.01)I

申请人：

钦州学院

发明人：

陈美花、周采燕、李娜梅、黄海、付满

主申请人地址：

535011 广西壮族自治区钦州市滨海新城滨海大道12号

国别省市代码：

中国(CN)