荔枝无硫安全保鲜方法

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荔枝无硫安全保鲜方法

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NSTL

中文摘要：本发明涉及水果保鲜技术。本发明所提供的方法是：先将成熟新鲜荔枝果实进行高温热水短时浸果处理，再于果皮护色保鲜液中浸泡，然后在低温下贮藏。本方法能使荔枝果实低温保鲜期达50～80天，货架期2～4天，克服了药物保鲜方法中皮色差、货架期短的缺点，又克服了熏硫保鲜和防腐剂结合硫处理技术中二氧化硫浓度高造成的硫残留、果肉异味问题，同时能满足出口的卫生检疫要求。

申请号：

CN02115089

公开号：

CN1397176A

专利类型：

发明专利

申请日：

2002-04-17

公开日：

2003-02-19

IPC分类：

A23B7/005

申请人：

华南农业大学

发明人：

庞学群、黄雪梅、胡位荣、张昭其、季作梁

主申请人地址：

510642广东省广州市天河区五山街

国别省市代码：

中国(CN)