一种植物乳酸杆菌素及其制备方法

扫码查看

原文链接

NSTL

中文摘要：一种植物乳酸杆菌素，其特征是由酸菜汁中的乳酸杆菌经增殖培养、UV光和DES复合诱变并发酵培养后分离、纯化得到的分子量≥10000的细菌素。本细菌素对金黄色葡萄球菌和枯草芽孢杆菌(G<sup>+</sup>)有很强的抑制作用，而且对大肠杆菌(G<sup>-</sup>)也有很强的抑制作用，同时对黑曲霉、酿酒酵母也有一定的抑制作用。

申请号：

CN200910144226

公开号：

CN101607987A

专利类型：

发明专利

申请日：

2009-07-24

公开日：

2009-12-23

IPC分类：

C07K14/335(2006.01)I

申请人：

合肥工业大学

发明人：

王兵、余芳芳、孙锋、王胜勇、马凌云、高海成、倪岩柏、吴林生、范远景

主申请人地址：

230009安徽省合肥市包河区屯溪路193号

国别省市代码：

中国(CN)