一种具有控制血糖功效的蓝莓荨麻茶及其制备方法

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中文摘要：本发明公开了一种具有控制血糖功效的蓝莓荨麻茶及其制备方法。本发明将荨麻嫩叶通过水煮杀青、软化毛刺等工艺，在去除荨麻叶子辛、涩、苦等不良口感的同时，尽可能保留荨麻的天然有效活性成分，同时，加入蓝莓果皮果渣提取物，该提取物中花青素含量高，具有抗氧化、降糖的功效，且使蓝莓加工剩余物得到深度开发和利用。而蓝莓果丁的加入使得口感更具有层次，芳香浓郁之余增加舒适度。通过将蓝莓果皮果渣提取物及荨麻茶合理配比，具有较好的降糖及维持血糖稳定的功效，适合糖尿病患者以及亚健康人群日常饮用，并且色泽鲜艳，芳香味浓，口感舒适，营养丰富。

申请号：

CN201910318844.3

公开号：

CN109907144A

专利类型：

发明专利

申请日：

2019-04-19

公开日：

2019-06-21

IPC分类：

A23F3/34(20060101)

申请人：

陕西科技大学

发明人：

陈福欣、龚频、崔丹丹、杨文娟、常相娜

主申请人地址：

710021 陕西省西安市未央区大学园1号

国别省市代码：

中国(CN)