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一种基于含益生菌酵母的酒精饮料及其制备方法

刘绍泉 陈代 杜銘霑
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一种基于含益生菌酵母的酒精饮料及其制备方法

刘绍泉 1陈代 杜銘霑
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作者信息

  • 1. 新加坡国立大学
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摘要

一种基于含益生菌酵母的酒精饮料及其制备方法。提供了一种基于含益生菌酵母的酒精饮料，其包含益生菌酵母，其中所述益生菌酵母在30℃下储存100天后具有≥5log?CFU/mL的细胞计数。还提供了一种形成所述基于含益生菌酵母的酒精饮料的方法。

申请号

CN202380019570.2

公开号

CN118632917A

专利类型

发明专利

申请日

2023-02-24

公开日

2024-09-10

IPC分类

C12C11/00(2006.01)

申请人

新加坡国立大学

发明人

刘绍泉/陈代/杜銘霑

主申请人地址

新加坡，新加坡

国别省市代码

中国(CN)
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