一种黑果枸杞浓缩浆及黑果枸杞汁的制备方法

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中文摘要：本发明涉及一种黑果枸杞浓缩浆的制备方法，该方法包括以下步骤：⑴将黑果枸杞原果采摘除杂后，经双道打浆机破碎，得到果浆；⑵所述果浆利用螺杆式压榨机，将籽皮压榨去除水分后，分别得到籽皮榨渣和榨汁；所述籽皮榨渣制干备用；所述榨汁送入储料槽，经除杂过滤，得到黑果枸杞原果清汁；⑶所述黑果枸杞原果清汁经减压浓缩、灭菌、罐装，即得黑果枸杞浓缩浆。同时，本发明还在浓缩浆的基础上公开了黑果枸杞汁的制备方法。本发明采用中低温浓缩，最大限度保持了黑果枸杞中的花色苷、多糖氨基酸等活性物质，并易于工业化规模生产，所制得的黑果枸杞浓缩浆及黑果枸杞汁色泽自然、香气浓郁。

申请号：

CN201611113374.X

公开号：

CN106721709A

专利类型：

发明专利

申请日：

2016-12-07

公开日：

2017-05-31

IPC分类：

A23L2/02(2006.01)I

申请人：

青海览进生物科技开发有限公司

发明人：

马世震、马立鸣、黄允

主申请人地址：

810000 青海省西宁市城中区创业路128号

国别省市代码：

中国(CN)