一种牦牛酥油糌粑代餐粉及其制备方法

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中文摘要：本发明提供了一种牦牛酥油糌粑代餐粉以及制备方法，属于代餐食品技术领域，由以下原料制成：牦牛酥油、糌粑粉，以及另一种营养添加物，其中所述营养添加物为鲜橙汁和奶粉中的任意一种。本发明通过巧妙地结合牦牛酥油、糌粑粉和其他营养物质，以及使用喷雾干燥技术和混合搅拌技术，制备出具有高营养价值和良好口感的代餐粉，使民族传统食品能够满足特定人群的需求。

申请号：

CN202311114029.8

公开号：

CN117426468A

专利类型：

发明专利

申请日：

2023-08-31

公开日：

2024-01-23

IPC分类：

A23L7/10(2016.01)

申请人：

青海大学;青海高原红绿色保健制品有限公司

发明人：

罗毅皓、邓新升、孙万成、张艺炜、陈佳琦、王亚莉、陈佳雯

主申请人地址：

810000 青海省西宁市城北区宁大路251号

国别省市代码：

中国(CN)