一种油茶粕蛋白降血压肽半连续式制备方法，包括以下步骤：(1)配制油茶粕蛋白质量浓度为2%?6%的油茶粕蛋白溶液；将油茶粕蛋白溶液送入供料槽，利用蠕动泵向反应器中连续补充油茶粕蛋白液；(2)所得油茶粕蛋白溶液依次经过装有蛋白酶I、II、Ⅲ的反应器I、II、Ⅲ，每个反应器区域设pH值感应探头及自动pH值调节器；(3)超滤；(4)超滤所得滤液进入收集槽；(5)脱盐处理；(6)干燥，即得。采用本发明，能实现油茶粕蛋白降血压肽的半连续化制备，且所制备的油茶粕蛋白降血压肽中灰分含量小于1.0%，蛋白回收率为93.0%，ACE抑制率大于94.0%，对原发性高血压大鼠具有显著的降血压效果。
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