一种枸杞鲜果的保鲜方法

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中文摘要：本发明涉及一种枸杞鲜果的保鲜方法。其特点是，包括如下步骤：（1）取枸杞鲜果，用水清洗将果表杂物去除，再用0.5～1.0mg/L臭氧溶液浸泡30～40秒后沥干，之后用纯净水清洗，沥干后将表面水吹干，装入保鲜盘待用；（2）将步骤（1）处理后的枸杞鲜果，每5～8kg装入保鲜袋，敞开袋口放入预冷库预冷，使果心温度达到0～1℃后，在保鲜袋中放入1号保鲜剂一包，2号保鲜剂一包，再扎紧袋口放入-2～-1℃的冷库中冷藏。本发明工艺成本低，操作简便，技术实用，延长了宁夏枸杞鲜果保鲜周期。

申请号：

CN201310397740

公开号：

CN103416483A

专利类型：

发明专利

申请日：

2013-09-04

公开日：

2013-12-04

IPC分类：

A23B7/157(2006.01)I

申请人：

宁夏林业研究所股份有限公司

发明人：

王梦泽、赵小锋、刘思洋、王锦秀、常红宇、沈效东、南雄雄

主申请人地址：

750004 宁夏回族自治区银川市兴庆区胜利南街1059号

国别省市代码：

中国(CN)