一种使用复合絮凝剂回收鱼糜漂洗水中水溶性蛋白质的方法

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中文摘要：本发明提供了一种使用复合絮凝剂回收鱼糜漂洗水中水溶性蛋白质的方法，所述方法包括：以低值淡水鱼加工鱼糜过程中产生的漂洗水为原料，经200目纱布过滤后调节所得滤液体系的pH值为4～6，然后于20～25℃下添加6～10g/L的复合絮凝剂，后静置30～60分钟，最后在2000r/min～4000r/min下离心3～6分钟，得到回收的水溶性蛋白质。采用本发明方法的提取率高达89%；成本低、操作简单、反应条件温和且环境友好；复合絮凝剂具有投加量少，絮凝效果好的优点。

申请号：

CN201410106352

公开号：

CN103864911A

专利类型：

发明专利

申请日：

2014-03-20

公开日：

2014-06-18

IPC分类：

C07K14/46(2006.01)I

申请人：

上海海洋大学

发明人：

汪之和、严子钧、付强、施文正

主申请人地址：

201306 上海市浦东新区沪城环路999号

国别省市代码：

中国(CN)