一种天然果蔬杀菌保鲜剂及其制备和使用方法

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中文摘要：本发明公开了属于杀菌保鲜剂技术领域的一种天然果蔬杀菌保鲜剂及其制备和使用方法。每1L杀菌保鲜剂中含有如下组分：葡萄籽提取物：0.1～20g、无水乙醇：1～50ml、Tween－80：0～0.5ml，其余为无菌水。在常温常压条件下，将葡萄籽提取物、无水乙醇加入到无菌水中，在上述溶液中加入Tween－80，再加入无菌水定容，用玻璃棒搅拌均匀，得到天然果蔬杀菌保鲜剂。将果蔬浸泡在天然果蔬杀菌保鲜剂溶液中，或者于负压下浸泡，取出晾干，用于进一步贮藏。此天然果蔬杀菌保鲜剂很好的解决了果蔬的腐烂及采后品质下降问题，成本低廉，可以有效减少化学药剂的使用和残留，不造成环境污染，有很大的开发应用价值。

申请号：

CN200810223063

公开号：

CN101366412A

专利类型：

发明专利

申请日：

2008-09-26

公开日：

2009-02-18

IPC分类：

A23B7/153(2006.01)

申请人：

中国农业大学

发明人：

曹建康、崔旸、李健、姜微波

主申请人地址：

100083北京市海淀区圆明园西路2号中国农业大学科学技术处

国别省市代码：

中国(CN)