本发明公开了一种有机蔬菜栽培工艺，包括如下步骤：选择符合有机蔬菜栽培环境标准的种植地，彻底清除残枝枯叶，伴随深耕喷洒微/纳米气泡臭氧水，覆膜，暴晒5 d后，揭膜，伴随翻耕施腐熟农家肥粉、超吸水纤维、EM菌1000倍液，静置后，细耕，作畦；选用有机蔬菜种子，用硫酸铜溶液浸种后，捞出，催芽至种子露白；将露白的种子撒播/条播于畦中，覆盖一层草木灰，并喷洒适量的畜牧尿液及清水；待种子萌芽，及时除草、灌溉及补肥，适时补光，同时在苗期、初花期和果实膨大期喷施由补骨脂种子提取液、苦参碱、乙蒜素、醋和水混配所得的杀菌剂。本发明可以显著降低有机蔬菜栽培过程中的病害发生率，同时可以提高有机蔬菜的产量和品质。
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