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一种百香果透明质酸钠饮品及其制作方法
潘晓非 1董长勇 于伟厚 王笑涵 张欣 谭海涛
作者信息
摘要
一种百香果透明质酸钠饮品及其制作方法，属于食品加工领域，将鱼胶原蛋白肽、透明质酸钠分别加入热水，分别搅拌均匀，至全部溶解，过滤，得到鱼胶原蛋白肽溶液和透明质酸钠水溶液。取浓缩柠檬清汁、诺丽果浆、百香果粉、含SOD酵母粉和三氯蔗糖于容器中，加入鱼胶原蛋白肽溶液、透明质酸钠水溶液与热水搅拌均匀，使其充分混合，即得百香果透明质酸钠饮品。杀菌、灌装封口。本发明为一种具有具有显著的抗氧化和补水嫩肤等功效的功能性饮品；同时解决了百香果在精深加工中保健功能不足，难以形成高附加值产品的问题，为百香果的综合利用提供了新的途径，大大提升了其经济价值。
申请号
CN202210223938.4公开号
CN114868847A专利类型
发明专利申请日
2022-03-09公开日
2022-08-09IPC分类
A23L2/02(2006.01)申请人
大连双迪科技股份有限公司发明人
潘晓非/董长勇/于伟厚/王笑涵/张欣/谭海涛主申请人地址
116635 辽宁省大连市经济技术开发区先进装备制造业园区金七路9-8号1-2层国别省市代码
中国(CN)