一种具有高稳定性的薄荷精油乳状液

扫码查看

原文链接

NSTL
万方数据

中文摘要：本发明公开了一种具有高稳定性的薄荷精油乳状液，属于食品加工技术领域。本发明以薄荷精油、白藜芦醇、玉米醇溶蛋白以及果胶为原材料，利用反相溶剂法制备包埋了白藜芦醇的玉米醇溶蛋白?果胶纳米粒子，再采用高压均质法制备稳定的薄荷精油乳状液。该乳状液对白藜芦醇包埋率可达80％以上，且白藜芦醇和薄荷精油具有协同抑菌效应，同时果胶的加入提高了白藜芦醇的稳定性。本发明提供了一种共包埋精油和两亲性功能因子的方法，同时提供一种增强白藜芦醇稳定性和制备含有白藜芦醇和薄荷精油抑菌剂的方法。该方法操作简便，易于工业化推广。

申请号：

CN201810301950.6

公开号：

CN108464998A

专利类型：

发明专利

申请日：

2018-04-04

公开日：

2018-08-31

IPC分类：

A61K36/534(20060101)

申请人：

江南大学;南阳理工学院

发明人：

岳春、梁丽、方正、程昊

主申请人地址：

214122 江苏省无锡市滨湖区蠡湖大道1800号

国别省市代码：

中国(CN)