混合酶解-膜过滤制备中华鳖降压肽的方法

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中文摘要：本发明涉及降压肽的制备方法技术领域，具体涉及一种中华鳖通过混合酶解?膜过滤的方法制备降压肽，主要包括原料预处理、混合酶水解、灭酶、离心过滤、膜过滤、冻干等关键步骤，其中混合酶水解过程中混合酶的各配方质量百分数为：木瓜蛋白酶39?44％、中性蛋白酶28?33％、胰蛋白酶24?28％。采用本发明混合酶水解方法制备，酶利用高，中华鳖降压肽转化率高，中华鳖降压肽的抑制率也较高，同时混合酶水解和膜过滤两个过程可以采用连续式进行，达到连续化的操作，易于工业化生产，提高生产效率。

申请号：

CN201610298693.6

公开号：

CN105821108A

专利类型：

发明专利

申请日：

2016-05-06

公开日：

2016-08-03

IPC分类：

C12P21/06(2006.01)I

申请人：

浙江万里学院

发明人：

张慧恩、陈世达、戚向阳、杨华

主申请人地址：

315100 浙江省宁波市钱湖南路8号浙江万里学院

国别省市代码：

中国(CN)