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库德里阿兹威毕赤酵母及其用途
于惠 1王松涛 沈才洪 叶青青
作者信息
摘要
本发明公开了一种库德里阿兹威毕赤酵母及其用途，属于微生物技术领域。本发明为扩展2?辛酮香料的天然来源，从酒曲中筛选得到一株可高产2?辛酮的库德里阿兹威毕赤酵母，保藏编号为CGMCC?No.26370。本发明提供的菌能够实现2?辛酮产量达到46.25mg/L，且目的产物占总挥发性物质含量的百分比大，为2?辛酮天然香料制备工艺的发展提供了基础，并且该菌具有发酵条件温和、发酵原料简单、培养时间短等特点。
申请号
CN202310255105.0公开号
CN116103169B专利类型
发明专利申请日
2023-03-16公开日
2025-02-25IPC分类
C12N1/16(2006.01)申请人
泸州品创科技有限公司发明人
于惠/王松涛/沈才洪/叶青青主申请人地址
646000 四川省泸州市江阳区下平远路13号院国别省市代码
中国(CN)