一种蔬菜发酵池

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中文摘要：本实用新型涉及蔬菜加工领域，特别是涉及一种蔬菜发酵池，包括池子内体，其特征在于：池子内体墙上设有横梁。横梁为混凝土浇灌或木板固定在内体墙上而成，横梁平行于池底，在内体墙上纵向对称或横向对称设置，横梁≥1对。其中，所述池子内体为正方形或长方形。在池子内装入蔬菜后，每到一定的高度后，用木板来卡在两边的横梁下的方式来进行分层。本实用新型中的蔬菜发酵池，克服脆嫩蔬菜在现有盐渍池里发酵带来的组织破坏严重，严重失水且干瘪，形状差等技术问题。

申请号：

CN201320588390.X

公开号：

CN203492710U

专利类型：

实用新型

申请日：

2013-09-24

公开日：

2014-03-26

IPC分类：

A23L1/218(2006.01)I

申请人：

四川省吉香居食品有限公司

发明人：

王文建、颜正财、丁文军、汪维龙、王艳丽、汤春梅、张学峰、彭灯水、李兰英、贺德瑞

主申请人地址：

620039 四川省眉山市东坡区太和镇经济开发区

国别省市代码：

中国(CN)