NSTL
万方数据
一株可降解生物胺的乳酸菌及其应用
田晓菊 1徐佳敏 张惠玲
作者信息
摘要
本发明属于微生物技术领域，涉及一株可降解生物胺的乳酸菌及其应用，所述乳酸菌为NXU?Q12，该菌株的保藏编号为：CGMCC?No.23704，保藏日期为2021年11月01日。本发明筛选得到的乳酸菌NXU?Q12能够降解多种生物胺，还具有一定的耐酸耐乙醇能力，能够用于制备葡萄酒和枸杞果醋。
申请号
CN202210163895.5公开号
CN114395512B专利类型
发明专利申请日
2022-02-22公开日
2024-01-16IPC分类
C12N1/20(2006.01)申请人
宁夏大学发明人
田晓菊/徐佳敏/张惠玲主申请人地址
750021 宁夏回族自治区银川市西夏区贺兰山西路489号国别省市代码
中国(CN)