大马士革玫瑰悬浮饮料的制备方法

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中文摘要：一种大马士革玫瑰悬浮饮料的制备方法，其特征在于：以新鲜的大马士革玫瑰花为原料，制成玫瑰花酱作为原料备用，取其加热过滤后的滤液，加入玫瑰露，蜂蜜，白砂糖等原料混合调配，然后将混合液均质脱气，接着灌装密封后杀菌，得到大马士革玫瑰悬浮饮料。同现有的花类饮料比较，本发明的优点是：1)采用大马士革玫瑰鲜花制成玫瑰花酱备用，保证了饮料有充足的原料供应；2)大马士革玫瑰香气浓郁，产品风味独特；3)悬浮饮料充分保留了玫瑰花中的营养成分，对人体具有一定的保健作用；4)加工过程中不使用任何防腐剂；5)制备方法简单，原料丰富易得，所用玫瑰露为玫瑰精油生产的副产物，成本低廉。

申请号：

CN201110197702

公开号：

CN102258211A

专利类型：

发明专利

申请日：

2011-07-13

公开日：

2011-11-30

IPC分类：

A23L2/38

申请人：

浙江大学

发明人：

苏平、王延圣

主申请人地址：

310058 浙江省杭州市余杭塘路866号生工食品学院

国别省市代码：

中国(CN)