一种北方市场专用牛奶香精

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中文摘要：本发明公开了一种北方市场专用牛奶香精，其特征在于，包括重量份如下的组份：三聚乙醛0.001～0.003份、顺?6?壬烯醛0.0001～0.0003份、12?甲基十三醛0.0002～0.0005份、甲基庚烯酮0.0002～0.0005份、癸醛0.0008～0.001份、顺?4?庚烯醛0.0005～0.0008份以及玉米淀粉10～20份、葡萄糖60～75份等其他质量份的组份。本发明具有天然的膻味和浓郁醇厚的牛奶口感，能很好的增强奶制品的底味，因此能满足北方市场对奶制品醇厚、原生态口感的要求。

申请号：

CN201611189981

公开号：

CN106578088A

专利类型：

发明专利

申请日：

2016-12-21

公开日：

2017-04-26

IPC分类：

A23C9/156(2006.01)I

申请人：

广州市凯虹香精香料有限公司

发明人：

刘翠霞、许彩虹、蔡贤坤、及晓东

主申请人地址：

510900 广东省广州市从化经济开发区高技术产业园振兴路2号（厂房一及研发楼）

国别省市代码：

中国(CN)