一种椰子油纳米球及其制备方法

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中文摘要：本发明提供一种椰子油纳米球及其制备方法，该制备方法包括以下步骤：(1)将脱氧胆盐和大豆卵磷脂按质量比1：2?4混合，再加入有机溶剂和椰子油，得混合物，所述大豆卵磷脂和椰子油的质量体积比g/ml为4：0.5?1.5；(2)将步骤(1)混合物超声分散，旋蒸后，再加入磷酸缓冲盐溶液，在55?65℃温度下水化20?40min，得到椰子油纳米球。本发明制得椰子油纳米球包封率高，而且结构稳定。

申请号：

CN202011634854.7

公开号：

CN112807248A

专利类型：

发明专利

申请日：

2020-12-31

公开日：

2021-05-18

IPC分类：

A61K8/92(2006.01)

申请人：

海南大学

发明人：

岳宜静、白新鹏、李国胜、时振振

主申请人地址：

570100 海南省海口市美兰区人民大道58号海南大学食品科学与工程学院

国别省市代码：

中国(CN)