本实用新型公开了酿酒设备技术领域的一种均匀蒸馏式酿酒设备,包括酿酒罐,所述酿酒罐的顶部安装有端盖,所述酿酒罐的底部安装有水箱,所述水箱的底部安装有加热箱,所述水箱的顶部中央位置安装有蒸汽管,所述蒸汽管的内腔安装有流量控制阀,所述蒸汽管的顶部安装有U形管,所述U形管的两组竖管之间横向安装有三组蒸馏管,将蒸馏管和喷嘴安装在酿酒原料放置网的底部,通过鼓风机进行吹风,使得酿酒原料蒸馏更加均匀,提高了酿酒效率,节约了资源,酿酒罐的内腔还安装了压强传感器,用于检测酿酒罐内的压强,当压强过高时,通过流量控制阀能够控制蒸汽的流速,保证了蒸馏罐内的压强不会过高,提高了安全性。