一株可改善口腔健康的乳酸乳球菌及其应用

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中文摘要：本发明涉及微生物领域，公开了一株可改善口腔健康的乳酸乳球菌及其应用，所述乳酸乳球菌命名为2311，已于2018年5月25日在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心保藏，保藏编号为CGMCC No.15812；微生物分类命名为乳酸乳球菌乳酸亚种Lactococcus lactis subsp.lactis。本发明菌株在口腔健康相关应用方面具有特殊特性，具体表现为对口腔有害菌具有良好的拮抗特性，具有良好的聚集能力，以及具有不产生挥发性硫化物以及低酸化的特征，因此适于应用于各类口腔改善的食品、药品、膳食补充剂、口腔护理制品等。

申请号：

CN202011333119.2

公开号：

CN112481155B

专利类型：

发明专利

申请日：

2020-11-24

公开日：

2023-05-26

IPC分类：

C12N1/20(2006.01)

申请人：

杭州娃哈哈科技有限公司

发明人：

陈作国、朱珺、李宝磊、孙盛、林国栋、刘冠辰、陈苏、李言郡

主申请人地址：

310016 浙江省杭州市江干区杭州经济技术开发区14号大街5号5层

国别省市代码：

中国(CN)