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一种木姜叶柯甜味颗粒及其制备方法
周福才 1罗颖 张亚洲 黄帅
作者信息
摘要
本发明公开了一种木姜叶柯甜味颗粒及其制备方法，所述甜味颗粒由如下重量份数比的原料组成：木姜叶柯提取物0.3?0.8份、赤藓糖醇60?80份和阿拉伯糖20?40份；所述木姜叶柯提取物中的重量百分含量为根皮苷60?70％和三叶苷30?40％。本发明经过科学合理设计配比再结合结晶工艺得到一种甜度为蔗糖甜度1?1.5倍的无糖具有降血糖、降血脂、降血压、抗氧化功效的甜味颗粒剂，是甜食爱好者、爱美减肥人士和糖尿病人理想的糖类替代品，市场前景广阔。
申请号
CN201910472896.6公开号
CN110150623A专利类型
发明专利申请日
2019-05-31公开日
2019-08-23IPC分类
A23L27/30(2016.01)申请人
广西苷亮健生物科技有限公司发明人
周福才/罗颖/张亚洲/黄帅主申请人地址
530004 广西壮族自治区南宁市高新四路9号和泰科技园2号厂房4楼403号房国别省市代码
中国(CN)