一种生鲜湿面褐变产物的分离方法

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中文摘要：本发明公开了一种生鲜湿面褐变产物的分离方法，其包括以下步骤：（1）褐变物的提取、纯化：经褐变反应后的生鲜湿面经微波提取工艺提取以及纯化工艺纯化后得到褐变物粗品；（2）褐变物的一次分离确定：采用纤维素柱DEAE?52对步骤（1）得到的褐变物粗品进行分离，得到4个组分，将得到的组分采用葡聚糖凝胶柱G10进行进一步地分离，最终得到6种褐变组分。本发明的主要目的是分离得到褐变产物组分，作为进一步进行分子结构解析，明确生鲜湿面褐变产物具体为何种结构的化合物的基础。

申请号：

CN201911246849.6

公开号：

CN111013186A

专利类型：

发明专利

申请日：

2019-12-09

公开日：

2020-04-17

IPC分类：

B01D11/02(2006.01)

申请人：

河南工业大学

发明人：

郭昱颖、李泽楷、张琼琼、张依琳、王远辉、许飞

主申请人地址：

450001 河南省郑州市高新区莲花街100号

国别省市代码：

中国(CN)