一种芽苗菜快速催芽生产方法

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中文摘要：本发明公开了催芽方法领域的一种芽苗菜快速催芽生产方法，包括选种、浸种、消毒、催芽、上架和保湿，浸种时将挑选好的种子放入温水中进行第1次浸种，水层高是种子层2倍，经第1次浸种后，沥去部分温水。消毒时将种子倒入100℃的热水中消毒，边倒备用料时边加入温水，使热水水温迅速从100℃降到45℃后自然冷却至常温，再进行第2次浸种。所采用的工艺和设备较为简单，降低了芽苗菜催芽成本。分两次浸种能有效增强种子的吸水能力，开水消毒既对种子进行消毒，又不烫伤种子，还可以打破种子的休眠状态，促进种子迅速萌动，降低芽苗菜的病害率，增强种子的防腐能力，使得种子不易发生腐烂，增强种子萌发能力，缩短催芽时间，提高发芽效率。

申请号：

CN202310233453.8

公开号：

CN116369182A

专利类型：

发明专利

申请日：

2023-03-13

公开日：

2023-07-04

IPC分类：

A01G31/00(2018.01)

申请人：

广西农业职业技术大学

发明人：

苏桂花、韦贵文、欧善生、周致光

主申请人地址：

530007 广西壮族自治区南宁市西乡塘区大学东路176号

国别省市代码：

中国(CN)