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一种食用菌牛油汤锅底料制备方法

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本发明涉及一种汤锅底料制备领域,具体涉及一种食用菌牛油底料制备方法。选用牛肝菌、鸡枞菌、蘑菇、香菇、茶树菇等菌类食材,经过冷冻干燥处理,粉碎成粉状,添加到熔融状态下的牛油中,再添加胡椒粉、鸡粉等调味料,冷却形成固态食用菌牛油汤锅底料。本发明改进了传统的食用菌汤锅食用模式,方便携带、食用,增加了多种菌类口味,提升了食用菌的色、香、味口感,无添加、无防腐,值得推广及应用。

CN202010205430.2

CN111248425A

发明专利

2020-03-23

2020-06-09

A23L27/00(2016.01)

广汉市迈德乐食品有限公司

杨礼学、万重、王俏君

618305 四川省德阳市广汉市南兴镇东岗村三社

中国(CN)