本发明涉及的是一种提高黄瓜丙醇二酸含量的有机酸施用方法,这种提高黄瓜丙醇二酸含量的有机酸施用方法:在黄瓜的生长期内施用柠檬酸CA、酒石酸TA、苹果酸MA、琥珀酸SA、乳酸LA、延胡索酸FA、咖啡酸CA、绿原酸CGA中任意一种有机酸,其中柠檬酸CA、酒石酸TA中任意一种有机酸的浓度范围是0.1~0.2 mmol·L?1;苹果酸MA、延胡索酸FA、乳酸LA中任意一种有机酸的浓度范围是0.2~0.4 mmol·L?1。本发明通过向黄瓜精确施用有机酸,并提供了适宜的有机酸种类、有机酸用量和施用时期,可大大提高黄瓜丙醇二酸的含量。