一种三叶青茶的加工方法

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中文摘要：本发明公开了一种三叶青茶的加工方法，是选取三叶青的叶片部位，通过净选除杂、干燥、破壁粉碎，得到的三叶青粗粉真空密封包装，避光保存。本发明通过冷冻干燥方法保留了三叶青叶片的生物和化学结构及其活性的完整性，得到的三叶青茶粉质地疏松、复水性好、气味浓，切分和粉碎容易，形态、颜色、味道方面都比传统工艺技术良好。生产出的粉末状三叶青茶还可解决长期贮存和运输不便等问题，并最大程度上保留了三叶青的药用有效成分。该加工方法操作简单、快速、高效，能有效保留三叶青的药用成分，使其在自然条件下可长期贮存，具有广阔的应用前景。

申请号：

CN201310718191

公开号：

CN103749812A

专利类型：

发明专利

申请日：

2013-12-24

公开日：

2014-04-30

IPC分类：

A23F3/34(2006.01)I

申请人：

福建农林大学

发明人：

潘大仁、罗灵杰、刘崟艳、周以飞、柯兰兰

主申请人地址：

350002 福建省福州市仓山区建新镇金山学区

国别省市代码：

中国(CN)