一种龙虾壳荞麦降糖饼干及其制备方法

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中文摘要：本发明公开了一种龙虾壳荞麦降糖饼干，其是由下述重量份的原料制得：小麦粉30-35，荞麦粉30-40、绿豆粉8-10、龙虾壳5-6、植物油13-16，魔芋粉6-8，木糖醇8-10，脱脂奶粉2-4，?碳酸氢钠1.2-1.5，葡萄糖酸钙0.1-0.3、葡萄糖酸锌0.05-0.08、低钠盐0.5-0.6、食用香料0.1-0.2、桑葚粉3-4、桑叶10-12、地黄叶3-4、灯心草4-5，三七5-6、黄芪0.5-0.8、向日葵叶0.4-0.6，水适量。本发明的饼干口感良好，风味独特含钙量高，同时具有降糖保健，特别适合高血糖患者作为零食食用。

申请号：

CN201310107165

公开号：

CN103229793B

专利类型：

发明专利

申请日：

2013-03-29

公开日：

2015-08-19

IPC分类：

A21D2/36(2006.01)I

申请人：

薛朝贵

发明人：

薛朝贵

主申请人地址：

243100 安徽省马鞍山市当涂县太白镇龙山村下垾自然村19号

国别省市代码：

中国(CN)