一种抗疲劳山楂多酚压片及其制备方法

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一种抗疲劳山楂多酚压片及其制备方法

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中文摘要：本发明公开了一种抗疲劳山楂多酚压片及其制备方法，属于食品加工技术领域。通过将山楂多酚冻干粉、山楂粉和山梨糖醇粉进行特殊加工，再和乳铁蛋白、山楂、甜菊糖、硬脂酸镁、羧甲基纤维素钠进行压片，最终得到的山楂多压片产品色泽偏红，明亮，口感好，营养丰富兼具食用和保健功能。

申请号：

CN202111082028.0

公开号：

CN114158726A

专利类型：

发明专利

申请日：

2021-09-15

公开日：

2022-03-11

IPC分类：

A23L33/105(2016.01)

申请人：

河北科技师范学院

发明人：

刘素稳、史东林、付梦凡、张栋、常学东、赵希艳

主申请人地址：

066000 河北省秦皇岛市海港区河北大街西段360号

国别省市代码：

中国(CN)