一种红枣姜汁饮料及其制备方法

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中文摘要：本发明公开了一种红枣姜汁饮料及其制备方法，该饮料含有下列重量份的原料：姜汁与红枣汁的复合汁40％，白砂糖8％，酸味剂0.20％，红枣香精0.003％，山梨酸钾0.4％，其余为纯净水。所述姜汁与红枣汁的复合汁中姜汁与红枣汁的体积比为1∶5。本发明所述方法加工成的饮品香味独特，溶解了红枣和生姜中的大部分功能性营养成分，大大提高了其营养价值，使该饮料不仅具有较强的抗氧化性能，同时还具有健胃安神、散寒止吐、健身防病等功效。

申请号：

CN201210484964

公开号：

CN102960792A

专利类型：

发明专利

申请日：

2012-11-16

公开日：

2013-03-13

IPC分类：

A23L2/02(2006.01)I

申请人：

西北农林科技大学

发明人：

赵楠、李新岗、鲁周民

主申请人地址：

712100陕西省杨凌区邰城路3号西北农林科技大学林学院

国别省市代码：

中国(CN)