葡萄籽中原花青素提取和测量方法研究

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中文摘要：以赤霞珠葡萄籽为原料,对原花青素的提取方法和含量测定进行了探索.结果表明: 葡萄籽粉料液比为1:10( w /v ),在PH6.0、60℃条件下用80 %甲醇提取3次,每次提取时间为90min时原花青素提取效果最佳,赤霞珠葡萄籽中原花青素含量为8.79%.

外文标题：Extraction and Measurement Method of Proanthocyanidins from Grape Seed

作者：

马红江、王莹、葛彬、唐慧芬、李予霞、任雪艳

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作者单位：

石河子大学生命科学学院,新疆石河子,832003

关键词：

赤霞珠葡萄籽原花青素

基金：

获石河子大学大学生研究训练计划项目

项目编号：

SRP

出版年：

2007

安徽农学通报

安徽省农学会

影响因子：0.275

ISSN：1007-7731

年,卷(期)：2007.13(23)