纤维素酶及其应用现状

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中文摘要：介绍了纤维素酶的组分、作用机理、产纤维素酶的微生物种类以及纤维素酶的生产工艺等,对纤维素酶在食品、饲料、纺织、生物质能源开发等领域的应用进行了综述,并对未来的研究趋势及应用进行了展望.

作者：

杨友坤、朱凤香、王卫平、陈晓晻、洪春来、吴传珍、薛智勇

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作者单位：

浙江林学院环境科技学院,浙江临安,311300

浙江省农业科学院环境资源与土壤肥料研究所,浙江杭州,310021

关键词：

纤维素纤维素酶应用

基金：

浙江省科技计划面上项目浙江省社会发展科技专项基金

项目编号：

2008C231032008C13008

出版年：

2009

安徽农学通报

安徽省农学会

影响因子：0.275

ISSN：1007-7731

年,卷(期)：2009.15(13)