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木本食用油料树种资源特征及其育种利用的研究进展

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该文介绍了油橄榄、油棕、椰子、油茶、山核桃等主要木本食用油料树种的分布特点、发展状况、加工利用现状等,分析了这些木本食用油料树种果实与种子的营养品质、脂肪酸与油脂、加工利用、产品开发及应用前景,并总结了品种优良化、栽培标准化与规模化、科学灌溉与施肥以及信息辅助管理模型系统等的栽培管理技术.
The Study of Characteristics of Woody Edible Oil Trees and Their Utilization Trends

王保明、颜士华、商建波、陈永忠

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湖南应用技术学院农林科技学院,湖南常德 415000

临沂科技职业学院现代农业系,山东临沂 276000

湖南省林业科学院国家油茶研究工程中心,湖南长沙 410004

木本食用油料树种 特性 开发利用 发展趋势

湖南省教育厅重点项目中国电子劳动学会2021年度产教融合、校企合作教育改革发展课题

19A360Ciel2021206

2022

安徽农学通报
安徽省农学会

安徽农学通报

影响因子：0.275
ISSN：1007-7731
年,卷(期)：2022.28(3)
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