二氢杨梅素(Dihydromyricetin,DMY)是藤茶的关键活性成分,具有多种生理功效.为了分析不同产地藤茶中DMY的含量,本研究以a、b、c及d省4个区域所产藤茶为原料,提取DMY后采用高效液相色谱法(HPLC)测定其含量.结果表明,4个区域藤茶的DMY干重含量为21.2～36.2 g/100 g;在同等级藤茶中,a区域产藤茶DMY含量最高(30.9～36.2 g/100g);相同产地不同等级藤茶之间,特级藤茶DMY含量高于一级、二级藤茶;相同产地同等级藤茶之间,不同采摘时间的藤茶DMY含量没有显著差异.即产地及等级对藤茶DMY含量影响较明显,而采摘时间的影响较小.在实际种植及生产时可根据需求选择相应的产地或品种,为提高藤茶的经济价值提供参考.
万方数据
维普
