饮食文化对特色农产品产业链延伸的影响分析

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中文摘要：本文从饮食文化着手,将特色农产品产业链作为研究样本,采取问卷调查的形式收集数据,并运用二元Logistic模型,进行实证研究,分析饮食文化对特色农产品产业链延伸的具体影响.结果表明,饮食文化对特色农产品产业链延伸产生明显正向影响,饮食文化对特色农产品产业链上、中、下游促进强度有所差异,其中,饮食文化对下游的促进强度最大,上游次之,中游最小.研究提出了促进特色农产品产业链上、中、下游的建议,为特色农产品产业链发展提供参考.

作者：

王婷、张应雪、陈思思、田啟会、汪延明

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作者单位：

贵州财经大学经济学院,贵州贵阳 550025

关键词：

特色农产品产业链延伸饮食文化农民增收

基金：

贵州财经大学在校学生科研项目(2022)

项目编号：

2022ZXS

出版年：

2024

安徽农学通报

安徽省农学会

安徽农学通报

影响因子：0.275

ISSN：1007-7731

年,卷(期)：2024.30(9)