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龙葵果中原花青素优化提取试验研究

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以野生龙葵果为原料,以原花青素提取率为考察指标,研究提取溶剂浓度、料液比、提取温度、提取时间等因素对原花青素提取效果的影响.通过正交试验,确定野生龙葵果中原花青素的最佳提取工艺条件为:提取溶剂为60%的乙醇,料液比1:15,提取温度25℃,提取时间80min.此优化条件下提取野生龙葵果中原花青素的含量最高,达0.055 2%.
Study on Optimal Extraction of Proanthocyanidin from Solanum nigrum Fruit

徐亚维、张新研、吕绍武、罗贵民

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吉林农业科技学院生物工程学院,吉林吉林,132101

吉林大学生命科学学院

吉林大学分子酶学工程教育部重点实验室

龙葵果 原花青素 优化提取

吉林省教育厅基金

吉教科合字2008

2010

现代农业科技
安徽省农业科学院

现代农业科技

影响因子：0.355
ISSN：1007-5739
年,卷(期)：2010.(23)
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