首页|不同品种甘薯叶片和块根中多酚含量的测定

不同品种甘薯叶片和块根中多酚含量的测定

扫码查看
原文链接
  • 国家科技期刊平台
  • NETL
  • NSTL
  • 万方数据
  • 维普
采用超声辅助提取法对12个品种甘薯叶片和块根进行多酚的提取,以Folin-phenol试剂为显色剂,测定多酚含量.结果 表明,12个品种甘薯叶片和块根中均含有多酚类化合物.叶片中多酚含量顺序是:漯薯11>徐紫薯6号>苏薯29>苏薯25>宁紫薯4号>威薯7号>徐渝35>徐薯37>宁紫薯6号>紫L7>岩薯5号>心香;块根中多酚含量顺序是:紫L7>徐紫薯6号>宁紫薯6号>宁紫薯4号>岩薯5号>苏薯25>心香>徐渝35>漯薯11>徐薯37>苏薯29>威薯7号.紫肉型品种多酚含量最高,其次为红(黄)肉型品种,白肉型品种多酚含量最低.
Determination of Polyphenol Content in Leaves and Roots of Different Varieties of Sweet Potato

张文婷、钮福祥、孙健、朱红、岳瑞雪、张毅、王洪云、徐飞

展开 >

江苏徐淮地区徐州农业科学研究所,江苏徐州 221131

中国农业科学院甘薯研究所

甘薯 叶片 块根 多酚 含量 品种

徐州市农业科学院项目国家现代农业产业技术体系建设专项项目徐州市科技项目

XK2019004CARS-10-B20KC19243

2020

现代农业科技
安徽省农业科学院

现代农业科技

影响因子：0.355
ISSN：1007-5739
年,卷(期)：2020.(18)
  • 5
  • 13