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茉莉酸丙酯对新郁葡萄果实着色及品质的影响

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为了研究不同浓度茉莉酸丙酯(PDJ)对新郁葡萄果实品质及着色的影响,筛选能够改善新郁葡萄果实品质及着色的最佳浓度,以新郁葡萄为试材,在新郁葡萄果实着色初期,喷施不同浓度的茉莉酸丙酯(0、20、60、100 mg/L),分析测定果粒重、果粒纵径和横径、硬度、可溶性固形物含量、果实可滴定酸含量及果皮叶绿素含量、色差、花色苷含量等指标的变化.结果表明,喷施茉莉酸丙酯(PDJ)可以增加新郁葡萄的果粒重、提高果实中可溶性固形物含量和果皮中花色苷含量、降低果皮中叶绿素水平,有利于改善果实着色和提高果实品质,以喷施茉莉酸丙酯(PDJ)60 mg/L处理效果最佳.

张斌、王勇、肯吉古丽·苏力旦、祝国庆、李婧、杨咪、户金鸽

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新疆维吾尔自治区葡萄瓜果研究所,新疆鄯善 838200

新郁葡萄 茉莉酸丙酯 果实品质 着色

KY2020064

2021

10.3969/j.issn.1007-5739.2021.07.047

现代农业科技
安徽省农业科学院

现代农业科技

影响因子：0.355
ISSN：1007-5739
年,卷(期)：2021.(7)
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