现代农业科技2025，Issue(1) ：161-165,179.DOI:10.3969/j.issn.1007-5739.2025.01.041

螺旋藻生长影响因素及功能特性应用研究进展

戴明云 李斌 张朝阳 白富瑾 肖伟
现代农业科技2025，Issue(1) ：161-165,179.DOI:10.3969/j.issn.1007-5739.2025.01.041
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螺旋藻生长影响因素及功能特性应用研究进展

戴明云 1李斌 1张朝阳 1白富瑾 1肖伟2
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作者信息

  • 1. 宁夏回族自治区水产技术推广站,宁夏 银川 750004
  • 2. 宁夏回族自治区水产研究所(有限公司),宁夏 银川 750001
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摘要

螺旋藻是一种古老、营养价值均衡、养殖成本低的重要微藻资源,广泛应用于饲料、医药、加工等领域.影响螺旋藻生长的环境因素较多,包括光照、温度、盐度、密度、酸碱度、营养物质等,通过总结其作用机制和对螺旋藻生长的影响,归纳出适宜的环境条件;从水产饲料、保健医药、食品加工及生态作用方面介绍了螺旋藻加工产品的功能特性,并阐述了其在不同领域的应用效果;对螺旋藻发展面临的挑战进行了探讨,以期为螺旋藻资源的开发利用提供参考.

关键词

螺旋藻/生长/影响因素/功能特性/开发利用/研究进展

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出版年

2025
现代农业科技
安徽省农业科学院

现代农业科技

影响因子：0.355
ISSN：1007-5739
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