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目的论视角下宁波地方菜的菜谱英译研究
目的论视角下宁波地方菜的菜谱英译研究
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中文摘要：
本文从目的论角度研究宁波地方菜的菜谱英译问题,总结出符合菜肴信息传递目的和菜肴文化传递目的的翻译方法.本文发现,"三个步骤"的意义产生与表达机制是实现菜谱翻译目的的有效工具.
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作者：
苏晶晶、应高峰
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作者单位：
宁波大学科学技术学院
关键词：
目的论
宁波地方菜
菜谱英译
基金：
国家社会科学基金
2015年度"外国语言文学"浙江省高校人文社会科学重点研究基地项目
项目编号：
12BYY022
JDW1521
出版年：
2017
安徽文学(下半月)
安徽省文学艺术界联合会
安徽文学(下半月)
影响因子：
0.109
ISSN：
1671-0703
年,卷(期)：
2017.
(10)
参考文献量
3
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