温室黄瓜氨基酸成分研究

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中文摘要：本文采用日立835-50型氨基酸分析仪对温室黄瓜的氨基酸成分及含量进行分析.分析结果表明:套袋可提高黄瓜蛋白必需氨基酸含量;套膜袋不仅可提高黄瓜必需氨基酸含量且可增加维生素C含量;套袋可提高黄瓜的营养价值.

外文标题：Study on Amino Acid Composition of Bagging Cucumber in Greenhouse

作者：

权清转、陈志杰、张淑莲、梁银丽、张锋

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作者单位：

陕西省动物研究所,西安,710032

中国科学院水土保持研究所,杨凌,712100

关键词：

温室黄瓜氨基酸

基金：

中国科学院知识创新工程项目陕西省科学院产业化项目

项目编号：

KZCX1-06-02-01

出版年：

2004

生物资源

武汉大学,武汉市科学技术情报研究所

CSTPCDCSCD

影响因子：0.485

ISSN：1006-8376

年,卷(期)：2004.26(1)