鞍山师范学院学报2017，Vol.19Issue(2) ：36-40.DOI:10.3969/j.issn.1008-2441.2017.02.009

丝瓜皮黄酮的提取及抗氧化性分析

Extraction of flavonoids and antioxidation from luffa cylindrical peel

刁全平 侯冬岩 郭华 李铁纯 回瑞华
鞍山师范学院学报2017，Vol.19Issue(2) ：36-40.DOI:10.3969/j.issn.1008-2441.2017.02.009
✕
  • NETL
  • NSTL
  • 维普
  • 万方数据

丝瓜皮黄酮的提取及抗氧化性分析

Extraction of flavonoids and antioxidation from luffa cylindrical peel

刁全平 1侯冬岩 1郭华 1李铁纯 1回瑞华1
扫码查看

作者信息

  • 1. 鞍山师范学院 化学与生命科学学院,辽宁 鞍山 114007
  • 折叠

摘要

采用超声提取法从丝瓜皮中提取黄酮,通过正交试验确定最佳提取条件:超声时间20 min、料液比1:12、乙醇体积分数70%,在此条件下黄酮提取率为1.96%.通过测定丝瓜皮提取物对羟基自由基和超氧离子自由基的清除率,表明其具有较高的抗氧化能力.

关键词

丝瓜皮/黄酮/超声提取/抗氧化

引用本文复制引用

出版年

2017
鞍山师范学院学报
鞍山师范学院

鞍山师范学院学报

影响因子：0.321
ISSN：1008-2441
被引量4
参考文献量19
段落导航相关论文