首页|海运果蔬保鲜相变蓄冷材料的制备与研究

海运果蔬保鲜相变蓄冷材料的制备与研究

扫码查看
原文链接
  • NETL
  • NSTL
  • 万方数据
针对海洋运输领域果蔬冷链保鲜的应用场景,对相变温度合适、无过冷度的相变蓄冷材料进行研究.利用差示扫描量热法,确定具有合适相变温度(-3～-1 ℃)、相变潜热值较大且价格较低的乙二醇(CH2OH)2为主基液,通过添加不同类型的成核剂,促进主基液结晶,对较佳配方的蓄冷材料进行性能研究.结果表明,当山梨醇C6H14O6作为成核剂,且与乙二醇(CH2OH)2的质量百分比为1:5时,相变蓄冷材料的相变潜热为235.6 J/g,相变温度为-1.51℃,并且没有过冷现象.通过添加防腐剂山梨酸钾C6H7O2K延长材料的使用年限,相变材料的潜热值提升为254 J/g,并且无过冷和相分离现象.上述方法制备的蓄冷材料安全性好、制备方法简单,可以满足人们对果蔬冷链保鲜的蓄冷需求.

竟浩通、罗孝学、万红、方嵛、韩晓春

展开 >

北部湾大学机械与船舶海洋工程学院,广西钦州 535011

北部湾大学海运学院,广西钦州 535011

相变蓄冷 乙二醇 成核剂 山梨酸钾

北部湾大学高层次人才科研项目北部湾大学高层次人才科研项目

YLXKKY20227017KYQD47

2024

10.19703/j.bbgu.2096-7276.2024.04.0004

北部湾大学学报

北部湾大学学报

ISSN：
年,卷(期)：2024.39(4)
  • 13